Tiramisu

---

TIRAMISU dalam bahasa Itali bermaksud 'gembirakanlah hatiku'. Jadi, pastilah bila anda menyediakannya, anda akan menggembirakan hati seseorang dengan kesedapannya yang tidak terkata. Tiramisu yang asal mempunyai campuran brandy, rum atau liqueur namun, telah diubahsuai untuk orang Islam.

Juadah pencuci mulut yang berasal dari Itali ini sangat popular terutama di restoran dan kafe. Ada pelbagai versi tiramisu dan keenakannya tentulah berbeza-beza pula. Jadi, setelah mencuba beraneka cara, mungkin anda boleh memilih kaedah yang digemari. Atau cara yang lebih mudah dan ringkas, sesuai dengan cara hidup anda yang mungkin teramat sibuk.

Kebanyakan tiramisu diperbuat daripada telur. Caranya ialah memutar kuning telur dengan gula dan esen kopi kemudian mencampurkan dengan putih telur yang dipukul kental. Penggunaan telur yang tidak dimasak adalah tidak baik terutama untuk kanak-kanak, warga emas atau ibu-ibu mengandung. Golongan ini mudah terkena jangkitan bakteria dalam telur yang dikenali sebagai salmonella.

Bahan utama dalam pembuatan tiramisu ialah keju mascarpone. Ia adalah keju lembut dan merupakan krim keju yang segar. Oleh kerana ia sukar didapati kecuali di kedai-kedai menjual barangan import atau di pasar raya besar, anda boleh menggantikan dengan krim keju dan susu segar.

Untuk setiap 450 gm krim keju, campurkan tiga camca besar atau 45 ml susu. Setelah dipukul hingga gebu, teksturnya akan menjadi seperti keju mascarpone.

Bagi anda yang sukakan pencuci mulut yang agak manis, bolehlah menambah sukatan gula aising. Selain gula aising, boleh juga gunakan guna kastor. Namun begitu, perlu diingat bahawa sesetengah krim putar yang dibeli di pasar raya atau kedai barangan bakeri mempunyai gula di dalamnya. Jadi, ada baiknya anda rasa terlebih dulu sebelum mencampurkan gula.

Untuk menambah perisa kopi, masukkan sedikit coffee emulco atau esen kopi ke dalam air kopi. Selalunya, air kopi ini diperbuat daripada campuran air suam dan serbuk kopi segera.

Sebagai panduan asas, untuk 125 ml air, gunakan satu camca teh serbuk kopi segera. Sekiranya anda sukakan perisa kopi yang lebih kental, tambah serbuk kopi itu.

Biskut span atau boudoir bisuits berbentuk jejari dengan sebelah ditaburi gula. Jika anda sukar mendapatkannya, gantikan dengan potongan kek span. Pilih kek span yang lembut supaya tiramisu menjadi lebih sedap. Potong bentuk jejari agar lebih mudah disusun di dalam bekas atau mangkuk.

Anda boleh juga menggunakan reja-reja kek span yang tidak habis dimakan. Susun kek terlebih dulu di dalam mangkuk. Kemudian baru direnjiskan dengan air kopi. Cara membuatnya berbeza dengan menggunakan biskut yang perlu dicelup ke dalam air kopi tersebut.

Tiramisu lebih enak jika dibiarkan semalaman sebelum dimakan. Ini akan memastikan semua bahan meresap ke dalam biskut span dan menjadikannya amat lembut dan mesra. Selalunya, tiramisu disudukan ke dalam piring dan dimakan begitu saja kerana ia sukar untuk dipotong. Jadi, pastikan anda menyediakan piring dan sudu yang sesuai untuk hidangan pencuci mulut.

Lebih sesuai menyediakan tiramisu di dalam mangkuk jernih atau lutsinar. Ini adalah supaya mudah untuk melihat lapisan-lapisan krim, biskut dan koko. Untuk lebih enak, anda boleh campurkan sedikit parutan coklat masakan di dalam campuran krim keju. Jadi, anda akan dapat merasa cebisan coklat tersebut di seluruh tiramisu, tidak hanya di bahagian atas.

Bila hendak membawa tiramisu ke rumah teman atau ke tempat perkelahan, bungkus kemas dengan foil atau kertas aluminium. Pastikan bahagian dalamnya ditutup terlebih dulu dengan plastik nipis. Ini akan memastikan suhu tiramisu sentiasa sejuk dan lebih sedap rasanya.

Elakkan daripada menghias potongan buah-buahan di atas permukaan kerana ini boleh membuat tiramisu berair. Namun begitu, anda boleh memicit baki krim putar di sekeliling bahagian atas dan letak potongan strawberi di atas krim itu. Semuanya terpulang pada kreativiti masing-masing.

Jadi, gembirakanlah seseorang pada hari ini dengan menyediakan tiramisu. Meskipun cara membuatnya nampak agak rumit, anda akan dapati ia amat mudah diikuti. Dan tentunya pengalaman menjamah tiramisu buatan sendiri adalah lebih menyeronokkan dan meninggalkan kenangan manis pada keluarga atau tetamu anda!

"Tersalah Naik Kereta"

pergh...busan pulak time nih..ape kata aku citer sumthin' besh kat korang....

Peristiwa nih masa aku belajar dulu....tapi bukan pasal aku arr...pasal senior aku yg giler pandai cover malu....

Nak dijadikan cerita, kat luar pintu gerbang kampus aku nih aderlah stesen minyak mini (bebudak kampus kata stesen minyak tuh campur ayaq dalam minyak..takderlah aku check pulak)kitorang yg takde fulus dan menggunakan khidmat sewa kete selalunya selalu isi minyak dulu kat situ dalam 5 hengget sebelum betul2 sampai town. Satu hari tu, kawan aka senior aku ni menumpanglah kete kawan dia (seingat aku, kete kancil kaler putih)..masa tu dia menumpang kat seat belakang arr... sampai je kat stesen minyak tu, masa tu member dia park betul2 kat tempat isi minyak tu...mamat tu tetiba teringin nak makan pisang goreng yang gerainya tak jauh dari situ...dia kuar dr kete sementara kawannya menunggu kereta diisi minyak....

Dekat 10 minit jugak mamat tu kat gerai pisang goreng tanpa disedarinya kawan2nya dah selesai isi minyak dan kawan2 nya menunggu dia kat jalan depan sikit dr stesen minyak tu.... KEBETULAN pulak ader pulak kete kancil lain yang kaler putih jugak ambik alih kete kawan dia kat tempat isi minyak tu....hehehehe tak silap aku, penumpang kete tue couple kot.....

Lepas je dapat pisang goreng, dengan yakinnya mamat tadi terus masuk kete yang disangkanya kete kawannya...tanpa melihat pemandu n penumpang di hadapan....mamat tu sempat membebel pasal ape ntah....Tibe2 kedengaran suara pemandu kereta tu: " Errr...... encik...boleh saya tolong???" Punyalah terkujat mamat tu apabila baru menyedari dirinya dah tersilap kereta..didepannya sepasang kekasih yang kelihatan blur dan terperanjat melihat dia dengan penuh suspen. Ekekekekeke..punyalah gelabah tapi masih sempat berfikir..mamat ni pon cakaplah......

"Oooooo...saya baru beli pisang goreng kat kedai makcik tu....saje nak soh korang rasa..amiklah...jangan segan2" seraya menyuakan seplastik pisang goreng, mamat tu berkata dengan yakin.... tapi couple tu menggeleng...risau agaknya mamat tu weng...last2 mamat tu bg alasan.... "takpelah....terima kasihla sebab korang sudi luangkan masa" ...masa mamat tu cerita balik kat kitorang...dia tahan je malu... terus je dia kuar...tetiba je baru perasan kete kawan dia kat depan jalan.....

Dengan covernya, dia jalan pelan2 kat kete kawannya (kalau lari, nampak sangat dah kantoi)...tapi ghopenya kawan2nya dah bantai gelak guling2 dalam kete sebab dah ternampak mamat tu masuk silap kete...kesian kat kawan aku tuh, tapi mujurlah panjang akalnya cover malu....uhuhuuhuhuuh

Beauty of Mathematics

> 1 x 8 + 1 = 9
> 12 x 8 + 2 = 98
> 123 x 8 + 3 = 987
> 1234 x 8 + 4 = 9876
> 12345 x 8 + 5 = 98765
> 123456 x 8 + 6 = 987654
> 1234567 x 8 + 7 = 9876543
> 12345678 x 8 + 8 = 98765432
> 123456789 x 8 + 9 = 987654321
>
> 1 x 9 + 2 = 11
> 12 x 9 + 3 = 111
> 123 x 9 + 4 = 1111
> 1234 x 9 + 5 = 11111
> 12345 x 9 + 6 = 111111
> 123456 x 9 + 7 = 1111111
> 1234567 x 9 + 8 = 11111111
> 12345678 x 9 + 9 = 111111111
> 123456789 x 9 +10= 1111111111
>
> 9 x 9 + 7 = 88
> 98 x 9 + 6 = 888
> 987 x 9 + 5 = 8888
> 9876 x 9 + 4 = 88888
> 98765 x 9 + 3 = 888888
> 987654 x 9 + 2 = 8888888
> 9876543 x 9 + 1 = 88888888
> 98765432 x 9 + 0 = 888888888
>
> Brilliant, isn't it?
>
> And look at this symmetry:
>
> 1 x 1 = 1
> 11 x 11 = 121
> 111 x 111 = 12321
> 1111 x 1111 = 1234321
> 11111 x 11111 = 123454321
> 111111 x 111111 = 12345654321
> 1111111 x 1111111 = 1234567654321
> 11111111 x 11111111 = 123456787654321
> 111111111 x 111111111=123456789 87654321
>
>
>
> Now, take a look at this...
>
>
>
>
>
> 101%
>
>
>
> From a strictly mathematical viewpoint:
>

> What Equals 100%? What does it mean to give MORE than 100%?
>
> Ever wonder about those people who say they are giving more than 100%?
>
> We have all been in situations where someone wants you to GIVE OVER
> 100%.
>
> How about ACHIEVING 101%?
>

> What equals 100% in life?
>
>
> Here's a little mathematical formula that might help answer these
> questions:
>


>
> If:
>
> A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
>
>
>
> Is represented as:
>
> 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26.
>
>
>
>
>
> If:
>
>
>
> H-A-R-D-W-O- R- K
>
> 8+1+18+4+23+ 15+18+11 = 98%
>
>
>
> And:
>
> K-N-O-W-L-E- D-G-E
>
> 11+14+15+23+ 12+5+4+7+ 5 = 96%
>
>
>
>
>
> But:
>
> A-T-T-I-T-U- D-E
>
> 1+20+20+9+20+ 21+4+5 = 100%
>
>


>
> THEN, look how far the love of God will take you:
>
>
>
> L-O-V-E-O-F- G-O-D
>
> 12+15+22+5+15+ 6+7+15+4 = 101%
>
>
>
> Therefore, one can conclude with mathematical certainty that:
>
> While Hard Work and Knowledge will get you close, and Attitude will
> get you there, It's the Love of God that will put you over the top!



credit to : kelbros

Spelling Mistake

Correct spelling
SCHOOL

credit to : Mod Dexa

Enam calon menang mudah

TANJUNG MALIM: Pemilihan Majlis Perwakilan Pelajar 2008/2009 Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) yang berlangsung kelmarin menyaksikan enam calon kerusi fakulti mengukir kejayaan mudah apabila menang tanpa bertanding.

Laluan mudah itu diperoleh Siti Nor Hazliza Rosli dan Mohd Nor Faiz Mat Ali bagi calon Fakulti Sains Sukan; Siti Khairiah Jajuli dan Mohd Hairie Abdullah (Fakulti Bahasa) serta Mohd Firdaus Mohd Fauzi dan Norhisham Che Hamid bagi Fakulti Seni dan Muzik.

Pemilihan MPP tahun ini diadakan di tujuh pusat pengundian iaitu Kompleks Bitarasiswa, Dewan SITC, Dewan Serbaguna Kolej Za’ba, Dewan Serbaguna Kolej Ungku Omar, Foyer Kolej Harun Aminurrashid, Perpustakaan Tuanku Bainun serta Foyer Bangunan KDP.

Peratusan keluar mengundi sebanyak 61.15 peratus atau 12,001 pengundi direkodkan bermula jam 8.30 pagi hingga 7 malam yang dilakukan secara elektronik (e-voting).

Bagaimanapun persaingan sengit berlaku di kerusi umum membabitkan 11 calon yang berusaha menawan kerusi barisan kepemimpinan tertinggi MPP. Lima kerusi umum teratas dimenangi oleh Akmal Madzir (4,124 undi), Nor’ain A Razak (4,011), Arif Mohamad (3,757), Nur Aqilah Hanis Mohd Yusof (3,532) dan Muhammad Nazarul Hazwan Abd Razak sebanyak 3,792 undi.

Akmal Madzir, 21, mahasiswa semester lima jurusan biologi yang memperoleh sokongan terbanyak akan melepaskan jawatannya sebagai Presiden Persatuan Sains UPSI.

Beliau ketika ditemui berazam akan bekerja keras dalam satu barisan kepemimpinan bagi memperjuangkan kebajikan lebih 14,000 mahasiswa UPSI.

Sementara itu, Nur Aqilah Hanis pula melahirkan kesyukuran atas kemenangannya itu dan akan berusaha melaksanakan tugas dengan sebaik mungkin dalam tempoh kepimpinan baru itu.

Manakala Nor’ain, mahasiswa semester lima jurusan sains kimia yang tampil melalui manifestonya ‘Keperibadian Unggul Menjana Kualiti’ berazam memberikan perkhidmatan terbaik untuk mahasiswa dan komited membantu serta mendokong segala usaha pengurusan universiti demi kebaikan mahasiswa UPSI.